Chef Björn

Welkom bij Chef Björn.

Wij verzorgen private dining & luxe catering in heel Nederland vanaf onze thuisbasis de Veluwe.

 

onze mogelijkhedenvraag een offerte aan

Welkom bij Chef Björn

Chef Björn staat voor pure beleving. Echte smaken én jarenlange ervaring. Eten is verbinden, beleven en ontdekken. We werken met dagverse ingrediënten uit het seizoen. En waar mogelijk lokaal en biologisch.

Je kunt bij ons terecht voor een private dining maar ook een privé feestje met walking diner of luxe amuses. Jullie bruiloft in eigen tuin of een andere locatie ook dat verzorgen we van A tot Z.

We organiseren wijn (spijs) proeverijen, bakworkshops en  kookworkshops.

Nog geen idee wat je zou willen maar wordt je net als wij heel blij van heerlijk eten? Neem contact met ons op dan bespreken we de mogelijkheden en maken we heel graag een voorstel op maat.

 

Reviews

Wat onze klanten zeggen

‘alle verwachtingen overtroffen’

Ons huwelijksfeest in onze eigen tuin op 7 augustus 2021 was onvergetelijk! We zijn heel blij dat we Cora en Björn gevraagd hebben voor de styling en catering, zij hebben alle verwachtingen overtroffen! Onze gasten raakten niet uitgepraat over de hoge kwaliteit van de gerechten en de prachtige styling. Ook de bediening was top! Wij willen jullie dan ook enorm bedanken voor jullie bijdrage aan ons feest en zullen jullie zeker aanbevelen in ons netwerk!

Ruud&Herma

‘Voortreffelijke catering’

Inmiddels zijn we weer een beetje bijgekomen van een paar zeer enerverende dagen. We hebben ontzettend genoten van onze bruiloft en dat komt niet in de laatste plaats door jullie voortreffelijke catering. Taart, hapjes, diner, wijnen, aankleding, bediening, alles was van top niveau en nog beter dan we vooraf gehoopt hadden. Ongelofelijk knap dat jullie op locatie zo’n hoog culinair niveau weten te halen. Jullie hebben niet alleen ons, maar ook onze gasten een onvergetelijke dag bezorgd. Hartelijk dank daarvoor.

Rutger & Joanna

‘kwaliteit, flexibiliteit en creativiteit!’

Afgelopen zaterdag hebben Björn en Cora het evenement verzorgd voor ons feestje van circa 50 personen (jubileum huwelijk, slagen examen dochter, verjaardag zoon).
Vanaf het allereerste contact is er direct een prettige sfeer ontstaan en zijn wij heel blij gekozen te hebben voor Chef Björn. ik heb dan ook 3 trefwoorden: kwaliteit, flexibiliteit en creativiteit!

Andrew

Een onvergetelijke dag

Op 14 februari (Valentijnsdag) hebben Nicole en ik ons huwelijksfeest gevierd. Wij hadden Chef Bjørn gevraagd om voor ons gezelschap te koken, zodat wij thuis konden blijven. Hij heeft er samen met zijn partner Cora een heerlijke dag van gemaakt. Van de snacks tussen de middag tot aan het diner, het was in één woord geweldig. Cora, Björns partner, nam het uitserveren en de decoraties voor haar rekening. Zij heeft de tafel prachtig versierd waardoor de sfeer direct erg feestelijk was. Wij hadden Björn ook gevraagd de wijnkeuze te bepalen en het paste allemaal perfect. En, ook niet onbelangrijk, de kosten vielen erg mee.

Rob van Prooijen

 

‘creatief en perfect afgestemd’

Ons bedrijf een Open Huis Dag georganiseerd ter ere van het betrekken van een nieuwe locatie. De catering en aankleding werden in zijn geheel uitbesteed aan Chef Björn. Inclusief partytent, foodtrucks en muziek. De hapjes waren perfect afgestemd op wat wij als bedrijf willen uitstralen; maatwerk, professioneel en hoge kwaliteit. Bij de vormgeving werd creatief gebruik gemaakt van onze huisstijl en ons vakgebied en waren qua smaak zeer verrassend. We hebben een erg geslaagde dag gehad waar nog steeds aan gerefereerd wordt wanneer wij in contact komen met een van de gasten! Kortom; een ervaring waar ook wij graag aan terugdenken. Bedankt voor de prettige en professionele samenwerking! 

Natasha Bus- Suurmond BV

‘Uitmuntend’

Geachte heer Björn, wilde U toch nog even laten weten dat de reacties die wij kregen naar aanleiding van het feestje waarbij U het diner verzorgde in de categorie zeer voortreffelijk tot uitmuntend vallen.

Met vriendelijke groet

drs. Slappendel

incredible food & amazing wine

We had the wedding of a lifetime. We are so happy we found you. The food was incredible and the wine amazing. Let’s do this again 😉

We cannot thank you enough!

Lucas & Karen

Private Dining & Events

in de luxe van uw eigen huis verzorgen we graag een private dining of lunch. Van 3 tot 10 gangen met mooie wijn-spijs combinaties.

We maken graag een menu op maat maar we stellen ook ieder seizoen een 3 tot 6 gangen menu samen. Het zomermenu vind je hier.

We kunnen een diner aan tafel verzorgen maar ook een walking diner of BBQ.

Heb jij iets te vieren dan zorgen wij heel graag voor een mooie culinaire invulling.

Prijzen vanaf €90,-

 

Kook & Bak Workshops

Wil jij de fijne kneepjes van het patisserievak leren geef je dan op voor een bakworkshop en leer stap voor stap een stapeltaart maken. Ik begeleid je een hele dag in de keuken.

 We organiseren ook kookworkshops als teambuilding uitje of met je vrienden (kookclub).

Wil je ook leren hoe je een stapeltaart maakt? Tijdens een workshop leer ik je alle professionele tips & tricks voor het mooiste bakresultaat. Dit doe ik op 11&19 september.

Schrijf je hier in voor de taartworkshop bij de kookstudio van De Heeren van Driebergen.

Sous-Chef Media Producties

Als freelance sous-chef werk ik voor verschillende TV-Chefs, influencers en media producties als TV commercials & programma’s. Ik zorg ervoor dat achter de schermen alles zo goed en snel mogelijk verloopt. Inkoop, mice en place, productie en het schrijven van recepten.

Mijn passie voor patisserie kan ik kwijt in het programma Rudolph’s Bakery op 24 Kitchen. Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.

Foodtruck ENROUTE 

ENROUTE is onze omgebouwde vintage paardentrailer. De foodtruck is voorzien van een volledig ingerichte keuken. Vanuit de foodtruck kunnen we in principe alles maken. Daarnaast hebben we ook een foodcart. Deze is geweldig ter presentatie van je bruidstaart maar we kunnen we ook een oesterbar van maken. Een echte eyecatcher op jouw feest of bruiloft!

Wijn-Spijs Proeverij

 De wijnwereld kan soms overweldigend zijn. Rood, wit, rose en dan nog een paar honderd druivensoorten. Cora neemt je mee in de wijnwereld. Na de wijnproeverij weet je welke wijnen bij jouw smaakprofiel passen. En bestel of koop je de volgende keer een wijn die je wél lekker vindt. Daarnaast kunnen we wijnworkshop ook begeleiden met de lekkerste amuses of een mooie charcuterie en kaasplank en maken we er een wijn-spijs proeverij van.

 

Webshop

COMING SOON

een shop met al onze favoriete ingrediënten en wijnen!

De afgelopen jaren zijn we Europa en eigen land doorgereisd en hebben we mooie en heerlijke ingrediënten gevonden. Van kleine leveranciers, producenten en wijnhuizen vaak met een bijzonder verhaal. Lekker koken doe je met echte, smaakvolle ingrediënten en producten. Onze favorieten kun je straks kopen via onze eigen site.

wat we doen

puur en smaakvol

Eten is beleving en verbinding. Wij zorgen voor een blijvende & culinaire herinnering. We cook to make people happy!

Mis het niet

Onze events & workshops

met onze foodtruck staan we regelmatig op de leukste events en fairs door het hele land of wie weet gewoon in jouw eigen achertuin. 

Onze eerstvolgende stop ons favoriete evenement de Spirit of Winter op Paleis het Loo. Wat hebben we het vorig jaar gemist!

Dit jaar niet in november maar éénmalig van 29 september tot en met 3 oktober. Heerlijk nazomeren dus!

Uit onze foodtruck serveren we crêpes en heerlijke taartjes.

En daarnaast geven we allebei een workshop over wijn en eten.

Lees er alles over op de website van de SPIRIT OF WINTER

 

neem contact met ons op

We horen graag van je! We zijn bereikbaar per email maar je mag ons natuurlijk ook gewoon bellen.

We houden van persoonlijk contact.

Bel ons op 06 82 00 90 63